项城市市场监督管理局组织召开食品安全“6S”管理体系建设（流通领域）培训会

2020年10月13日上午，项城市市场监督管理局组织召开食品安全“6S”管理体系建设（流通领域）培训会，全市大中型商超负责人、食品安全管理员、小食品经营店负责人、食品批发代理商及市场监管人员共267人参加会议，局党组书记于凤春同志作重要讲话，会议由局党组副书记、副局长顾洁同志主持，并邀请《食品安全基础知识与监督实务》副主编贾洪海教授作专题讲座。

会议首先由于凤春同志讲解了食品安全工作的重要性和推行食品安全“6S”管理的重大意义。他强调指出：“我们要用一个多月的时间来完成食品安全（流通领域）6S管理体系建设，前期开展示范店试点、以点带面10天、全面推行20天，然后组织验收。时间紧，任务重，只要大家思想上重视，增强责任意识、诚信意识、法制意识、合作意识，把经营行为规范到法律的框架里面，食品经营企业落实好主体责任，监管和被监管之间架起相互理解、共同协作的桥梁，就能把工作落实到位，圆满完成艰巨的任务。”随后贾洪海教授利用多媒体为大家上了一堂细致精彩的“6S”标准化管理模式建设讲座。最后顾洁同志表示为保证食品安全“6S”管理模式全面推进，市场监管人员将通过推进“亮剑执法”，对屡次督促不行动、不达标或者拒不整改的食品经营单位，依法依规进行处罚、关停或者联合取缔。

本次会议的召开，对我市食品经营单位增强安全意识、提高规范化管理、提升从业人员素质起到良好的推动作用，对打造“食安项城”、防范经营风险、保障食品安全、做好市场监管有着积极的作用。

（项城市市场监督管理局：田雨 吴月荣）

(责任编辑：高敏)