项城市市场监督管理局开启夏季食品安全护航模式

夏季气温高、空气湿度大，食品中细菌较易繁殖，是食品安全事故易发、高发的敏感时期，为进一步排查食品安全事故隐患，有效防控夏季食品安全风险，项城市市场监督管理局积极开展“食品安全整治百日行动”。

在万果园社区超市豪景花园店，市场监督管理局的执法人员详细询问了超市工作人员冷藏食品、肉类和其他包装食品的质保时间，并现场查验食品进货票据和质检报告，并现场指出存在的问题。

万果园社区超市豪景花园店主管 尚威威:对于今天发现的这些问题，我们一定及时做出整改，保证让大家在我们这购买到放心的食品。

在德银超市，执法人员向经营者进行食品安全法律知识普及宣传，着重提醒食品经营者做好高温天气食品原材料的存储工作，对冰箱、冷柜等存储设备及时进行除霜、清理，确保各类食材的新鲜度。

此次检查以商超为重点检查区域，以肉类、散装食品、现制现售食品等为重点检查品种，着力规范食品存储方式及加工环境卫生，严格落实各项食品安全制度，结合日常检查，积极宣传夏季食品安全知识，督促经营者切实落实食品安全主体责任。

市场监督管理局党组副书记 副局长 顾洁:此次2023年夏季食品安全整治百日行动，是全省全市作为落实“食品销售环节、食品安全‘四化’建设工作”的具体落实，我们将会持续开展至十月中旬，切实提升全市大中型超市负责人的食品安全责任意识、规范意识、自律意识，贯彻好落实好“四个最严”要求，全力保障广大人民群众的“舌尖安全”。

(责任编辑：高敏)