周口人注意了，不要碰！不要吃！

2024-03-15 08:480项城网

春季来临升温多雨

野菜、野蘑菇

都到了生长旺盛的时候

最近在社交平台上

不少网友都晒出挖野菜的分享图

紧急提醒！

盲目采摘野菜有风险

容易误食和中毒

3月12日，记者在沙颍河北岸附近看到，有市民拿着手提袋正忙着采摘苜蓿。“我在这边摘了一上午了，你看，这些都是我的劳动成果。”市民李阿姨指着袋子里的野生苜蓿喜悦地说，“野生苜蓿营养价值高，可以蒸，也可以炒，色香味美，自己特别喜欢吃。”

市民方阿姨带着自己的两个朋友特地从商水赶来。“这种野菜是纯天然食物，尤其是生长在岸边的，长势更好。以前在生产队的时候，这些野菜都是喂牲口的。现在不一样了，崇尚绿色饮食，这些东西也变成宝贝了。”

在周口公园、周口植物园等地，也有市民弯腰采摘野菜。记者看到，有些市民只掐叶片，而有些则将野菜连根拔起。“这些都是野生的，没人管理，根本不可能打农药。”当记者问及这里的野菜是否安全时，一名挖野菜的老人表示，他每年这个时候都会采摘苜蓿，只要回家用水洗干净，就不会有风险。

对此，记者联系到周口市中心医院消化内科主任赵明。赵明表示，不建议市民采食野菜，有些野菜对人体有危害，一旦采摘错误，吃了后容易出事。此外，公园里的野菜虽然是野生的，但却不一定是零污染。公园为了植物保护需要，会喷洒一定量的农药，如果野菜体内有药物残留，吃了不利于身体健康。

这些野菜

不要碰！不要吃！

可能有剧毒

一起看看这些案例

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采摘污水口处的野菜导致食物中毒

湖北省宜昌市，刘大叔发现江滩一污水口的草丛中生长了很多野藜蒿，便采了一大袋子带回家，午饭时清洗后凉拌吃光。

当日14时许，刘大叔开始腹痛、拉肚子，有明显的脱水症状，家人急忙将其送往医院。经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。好在就医及时，对症治疗后，已无大碍。

误食剧毒“石龙芮”险致命

湖南长沙的赵先生带回家一把“野芹菜”，中午炒制后全家食用。由于赵先生妻子食用较多，饭后不久她出现恶心欲呕等状况被紧急送医。

后经当地疾控部门确认，赵先生一家食用的野菜名叫石龙芮，长得很像水芹菜，含剧毒。误食后，口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者会在10余小时内死亡。

多人误食有毒野花

2023年3月~5月，云南有多名市民因误食有毒野花而被紧急送医。据云南大学附属医院医生介绍，在3、4月份，医院收治的食物中毒的患者中，大白花中毒的占了首位。

“白花”又叫玉荷花，也叫山荷花，花中含蛋白质、胡萝卜素等，有化痰、止咳、降血脂、血压等功能，常被采摘食用。而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃，却是带有毒素的，白杜鹃也可以叫做大白花杜鹃，又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花，花和叶都有毒。

错把断肠草花当金银花煲汤，中毒

广东韶关一对夫妇，误把断肠草当金银花采回家煲汤，结果两人全身发黑，陷入深度昏迷，双双入了ICU。

断肠草，广泛分布于中国南方及东南亚地区。它全身有毒，尤其根、叶毒性最大，服食过量会对人体产生极大损害，甚至导致死亡。因花其形状与金银花近似，其根与五指毛桃相似，误食的情况时有发生。

食用野菜、野蘑菇中毒怎么办？

来源：周口日报全媒体记者田亚楠综合湖北日报、广州日报、央视财经、广东疾控、长沙电视台政法频道、大河报等

(责任编辑：高敏)