老味道 新故事（申报国家历史文化名城 我们在行动）

□记者 张旭

本报讯 “我今年三十出头，我家这个夜市摊，比我的年龄都大！”在南寨历史文化街区大十字街美食城内，夜市摊主李先生一边麻利地翻动锅铲，一边向记者介绍。

作为土生土长的周口人，李先生从他的父亲手中接过的夜市摊，亲历了大十字街夜市从街头散摊到美食聚落的变迁。

“申记雪花酪、尚记胡辣汤、苏记烧麦……这些都是周口老字号，承载着不少人从小吃到大的记忆！”李先生抬手指向周边，语气里满是骄傲，“大十字街因为交通便利、人流密集，渐渐形成了夜市。过去是路边摊，现在是规范化的美食城，但众多特色小吃的味道始终没变。”

夜市旁的超市里，店主付女士一边理货一边感慨：“以前大十字街的路坑洼不平，大家来夜市吃饭特别不方便。现在道路拓宽平整了，每晚灯火通明。政府统一规划经营区域、设计店面招牌后，就餐环境更规范整洁了——垃圾有人清、秩序有人管，摊主们能沉下心好好做生意。现在不光本地人爱来，不少外地游客也专程来吃周口特色小吃。”

“夜市是展示城市魅力的窗口。”南寨历史文化街区相关负责人陈先生表示，改造后的大十字街夜市实现了从“脏乱差”到“洁净美”的华丽变身。

“我们既要留住老周口的味道，也要延续传统夜市的烟火气，努力把这里打造成既有历史底蕴又具现代活力的城市会客厅。”陈先生说。

在大十字街夜市，有人摆摊、有人吃饭、有人拍视频、有人随意闲逛。对不少白天上班、晚上休闲的周口人来说，这里有一顿热乎的家常饭；对热衷“打卡”的游客而言，这里是感受周口城市氛围的鲜活场景；而对夜市摊主来说，这里是他们谋生的全部，也是传承“家味”的起点。

来源：周口晚报

(责任编辑：高敏)